Что такое фуагра

fua1Для потребителей фуа-гра — это нежный деликатес из крупной гусиной или утиной печени. Нежным он получается благодаря высокому содержанию жиров и быстрому откорму птиц (на убой идет молодняк). Слово «фуа-гра» имеет французское происхождение и служит для обозначения увеличенной в размерах печени домашних птиц.

Читать далее

Как приготовить щуку

pike1Щука – не самый частый гость на наших столах. Это не удивительно, ведь чтобы приготовить рыбу вкусно, нужно знать ряд нюансов. Из-за этого не многие хозяйки решаются «связываться» с хищной рыбкой. А ведь они лишают себя настоящих гастрономических удовольствий, которыми являются блюда из щуки! Если вы не из робкого десятка и рыбой-хищницей вас не напугать, предлагаем вам узнать тонкости приготовления щуки и состряпать несколько лучших и не таких уж сложных блюд из нее.

Читать далее

Что приготовить на завтрак

zavtrak1Диетологи уже много раз говорили о пользе здорового завтрака. Утренний прием пищи необходим для заряда организма энергией и правильной работы пищеварительной системы. Однако ранняя трапеза перед работой или учебой часто игнорируется в основном по трем причинам: желание подольше поспать, отсутствие с утра аппетита и лень готовить. Поэтому выбирая рецепты для сытного завтрака, нужно думать не только о том, чтобы это было полезно, но еще и быстро, и вкусно.

Читать далее

Чем начинить тарталетки

tarta1Собираясь накрыть дома праздничный стол для гостей или близких, мы совершенно забываем о простых и при этом универсальных блюдах, которые можно приготовить заранее. К тому же организовывая закуску или фуршетный стол, хочется сделать блюда аппетитными и праздничными на вид.

Читать далее

Что готовят на новый год

novg1Встреча Нового года – одно из любимейших празднований жителей России. Чтобы наступающий календарный год прошел в достатке, с полным столом и отличным настроением, празднование должно пройти с максимальным размахом. Многие считают, что «как Новый год встретишь, так его и проведешь», поэтому в новогоднюю ночь готовят обильный стол и интересную развлекательную программу: стараются на радость гостям приготовить самую вкусную еду и веселые игры.

Читать далее

На второе что приготовить

second1Без сытного высококалорийного обеда никто не будет иметь ощущение сытости и наслаждения. Поэтому не удивительно, что в большинстве семей имеются свои личные традиции, которые касаются приготовленной пищи на обед. Некоторые хозяйки успевают приготовить первое, второе блюдо и даже десерт, но большинство старается накормить семью одним сытным блюдом.

Читать далее

Как приготовить жульен

shul1Известность и популярность жульен получил благодаря своей нежной структуре и возможности комбинировать начинку, готовить его с курицей, из шампиньонов, морепродуктов, грибов, в тарталетках, горшочках или мультиварке.

Изначально название этого блюда подразумевало особый образ нарезки свежих овощей для их дальнейшего применения в салатах или супах, так как переводилось с французского языка, как «июльский».

Читать далее

Как приготовить гороховый суп

gorox1Традиционно супы всегда присутствуют на наших столах в качестве первых блюд. По сытости и количеству содержащихся полезных веществ они не уступают другим продуктам, легче усваиваются нашим организмом. Применяемый способ обработки ингредиентов позволяет сохранять большее количество витаминов и микроэлементов. Для тех, кто придерживается определенной системы питания или диеты, выбор в пользу супов определяется невысокой калорийностью продукта при достаточном содержании питательных веществ.

Читать далее

Как приготовить голубцы

Всеми известные на сегодняшний день голубцы своим происхождением принадлежат к восточно-европейской кухне, но имеют распространение в азиатских и ближневосточных странах. Привычные нам голубцы едят не только в России и странах СНГ, но и в других странах мира. Однако у каждой страны и нации есть свои особенности и тонкости приготовления данного блюда.

Читать далее

Что приготовить из творога

tvorg1Химический состав столь ценного кисломолочного продукта достаточно разнообразен и включает важные для здоровья человека элементы. Творог богат белком, кальцием, калием и фосфором в наибольшей степени, есть хорошая доля витаминов, натрия и магния.

Читать далее