Что приготовить быстро на ужин


poel1Вечер уже приближается, а вы все раздумываете, как бы решить вопрос о том, что есть на ужин. Как же угодить своим домочадцам, порадовать их чем-то необычным и оригинальным?

Вечерняя трапеза предполагает сытную, здоровую пищу. Обычно, на это уходит львиная доля сил и времени.

Предлагаем рецепты блюд, которые быстро и просто готовятся и не отнимут у вас драгоценного времени. Любая хозяйка найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

Мясо для мужчин.

Все мы любим покушать вкусненького мяса, исключение из правил — вегетарианцы. При этом нужно учитывать вкусы и интересы каждого в семье. Приевшиеся пельмени или жареная яичница быстро надоедают и не приносят пользу организму. Поэтому, приготовим жаркое из свинины:

Ингредиенты:

  • Фарш свиной — 300 гр.
  • Макароны (рожки) – 200 гр.
  • Сыр Российский или Тельзитер – 50 гр.
  • Подсолнечное масло
  • Зубчик чеснока/чесночный соус
  • Специи

Фарш обжарить на сковороде в масле. Добавить соль, перец и специи по вкусу. Макароны отправляем в кастрюлю и слегка не довариваем. На сковороду с мясом выкладываем макароны, можно добавить порезанную морковь или кабачок, затем посыпаем тертым сыром. Помещаем в разогретую духовку на 10 минут. За 2 минуты до готовности добавляем чеснок/чесночный соус.

Что бы я съела и что приготовить на ужин любимому.

Слово ужин становится еще приятнее, когда его нужно приготовить для своей половинки. Вне конкуренции будет мясное блюдо, вкусно и быстро оформленное — сосиски и овощи в кляре. Останется еще свободное время нарядиться к праздничному столу. Подготовим следующие ингредиенты на 3 порции:

  • poel2Овощи: кабачок, баклажан, морковь, перец, помидор, огурец – по 1 шт.
  • 3 сосиски
  • Масло
  • Перец
  • Соль

Для кляра:

  • 2 яйца
  • 2 ст.л. масла
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. майонеза

Овощи и сосиски порезать крупными ломтиками и выложить на тарелку. Взять ингредиенты для кляра и смешать их. На разогретую сковороду выложить овощи и сосиски, предварительно опущенные в кляр и муку. Хорошенько обжарить. Выложить готовое блюдо в миску и прикрыть крышкой. Желательно подавать в горячем виде на стол. К такому ассорти подойдут рецепты разнообразных соусов: тартар, дижонская горчица или кетчуп.

Помощница наша – ребенку каша

Вкус детства – конечно каша. Ее можно подавать как на завтрак, так и на ужин. Приготовить ее можно используя многие рецепты: в мультиварке, пароварке, кастрюле. На воде или с молоком, кто как любит. Полезно и вкусно для организма.

Гречка считается уникальным продуктом, поэтому ее достоинства – низкое содержание калорий. А также ее рекомендуют давать ребенку для восполнения необходимых микроэлементов.

Ингредиенты:

  • Гречка-ядрица – 0,5 стакан
  • Вода – 1,5 стакана
  • Молоко – 150 мл
  • Соль
  • Сахар
  • Масло

Промываем крупу, добавляем ее в казан с горячей водой. Жидкость закипит, можно накрыть крышкой и убавить газ. Варить, пока вода не испариться. В отдельной кастрюле нагреть молоко. Добавить сваренную гречу, положить сахар, соль, масло. Довести до кипения. Оставить на 5 минут с закрытой крышкой. Быстро выложить на тарелку и добавить сливочное масло. Однако следует учесть, что не все дети сегодня переносят лактозу.

Греча или что приготовить мужу на ужин

Ингредиенты:

  • poel3Греча — 1 стакана
  • Бульон – 200 мл
  • Грибы белые – 200 гр.
  • Печень телячья – 300 гр.
  • Репчатый Лук – 1 головка
  • Соль
  • Приправы

Промытую гречку положить в воду. Готовить на слабом огне, пока вода не испариться совсем.

Печень порезать кусочками, добавить нарезанный кольцами лук и обжарить на сковороде. Мелко нарезанные грибы добавляем к готовой печени. Положите 1 ст.л. сметаны, перемешайте. Добавьте соль, приправы. Полученную смесь разложить в горшочки (гречка, печень, гречка). Сверху полить сметаной и залить бульоном. Поставить в духовку на 25 минут.

Овощной кускус

Главное блюдо североафриканской кухни, ингредиент которого крупинки пшеничной крупы – овощной кускус. Чаще всего его готовят с бараниной, овощами.

Ингредиенты:

  • Кускус – 300 г.
  • Зеленая фасоль – 200 г.
  • Цукини, морковь, баклажан, зеленый перец – по 1 шт.
  • Зеленый горошек – 200 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Шафран – 1 щепотка
  • Мускатный орех
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Черный молотый перец

Сварить кускус согласно инструкции на упаковке. Шафран залить кипятком 100 мл, оставить на 15 мин. Перец почистить. Порезать кубиками баклажан, перец, помидор. Морковь, цукини – кружками. В сковороду с маслом высыпать овощи, кроме гороха и помешивать в течении 10 минут. Положить горошек и шафран. Добавить подсоленной воды. Посыпать перцем, потереть мускатный орех и тушить еще 5 мин. В приготовленное жаркое добавить кускус и перемешать. Вкусно приправленное и быстро приготовленное блюдо всегда приятно испробовать после тяжелого трудового дня.

Что есть на ужин из марокканской кухни

Универсальное средство приготовления блюд марокканской кухни – глиняный тажин. Свойство такой посуды – сохранять несравнимый, ароматный, потрясающий вкус еды.

Кулинарные рецепты можно создавать каждый раз, благодаря простоте использования и оригинальной конструкции посуды в виде шляпы. В тажине блюдо пропитывается соками и сохраняет все полезные свойства продуктов.

Нежная треска по мароккански: гарнир ребенку

Рыба – это достаточно аллергичный продукт, поэтому малышам разрешено давать ее, в случае отсутствия противопоказаний. Ребенку, начиная с 10 месячного возраста, вводят рыбу в рацион. Уже в годовалом возрасте можно выбирать рецепты блюд, которые подойдут как детям, так и взрослым. Чтобы всем было вкусно, следует тщательно выбирать бескостные части рыбы или филе.

Ингредиенты:

  • poel4Рыбное филе трески – 250 гр.
  • Сливочное масло – 65 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 долька
  • Панировка – 80 гр.
  • Соль
  • Перец

Отделить кости и кожу от рыбы. Прокрутить через мясорубку. Смешать фарш с яйцом, сливочным маслом, чесноком. Обвалять в смеси панировочных сухарей, соли, перца. Скатать шарики, выложить в тажин с водой, растительным маслом и луком. Вываривать на приглушенном огне до сочности и готовности.

Ножки курицы с овощами

Очень сытное и оригинальное блюдо, для тех, кто думает, что приготовить мужу на ужин.

Ингредиенты:

  • Курица – 6 ножек
  • Картофель – 300 гр.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Вода
  • Соль
  • Перец черный молотый

Все овощи вымыть. Картофель почистить, разделить на 6 кубиков. Кабачок порезать дольками средней толщины. С морковки снять кожуру и нашинковать ломтиками. Все ингредиенты сложить по порядку: курицу, картофель, кабачок, морковь. Сверху залить водой и накрыть крышкой. Поместить в разогретую духовку. Примерно через 20 минут достать, добавить соль, перец и перемешать. Поставить обратно, еще на 10 минут. Добавлять масло не обязательно, так как курица отдаст блюду свои соки, а овощи восполнят естественный вкус.

Рецепты из мультиварки

Современные технологии предлагают дамам не тратить свое драгоценное время на готовку у плиты. Быстро, вкусно создать изысканные блюда поможет многофункциональный электроприбор в автоматическом режиме. Родным и ребенку понравится легкая, простая пища.

Ингредиенты:

  • Картошка – 3 шт.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Курица или мясо – 350 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Лук
  • Цветная капуста – 150 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло
  • Специи

Все овощи промыть под проточной водой. Капусту разделить на соцветия. Порезать морковь, кабачок, лук, помидоры. Картофель покромсать ломтиками. Чеснок измельчить. Сложить все в чашу мультиварки с маслом. Добавить порезанные томаты и специи. Включить режим «тушение» и отдохнуть 40 минут.

Полезные рецепты быстро и вкусно.

Сегодня известно, что в рыбе содержится множество витаминов, микроэлементов для организма. Животное мясо гораздо ниже биологической ценности рыбы. Красная рыба более полезна, так как богата жирными кислотами, очищающими кровь от жира и холестерина.

Лосось, запеченный с рисом

Такое блюдо станет украшением любого ужина, независимо от дня недели. Оно прекрасно сочетается с рисом и овощами. Хорошо прожаренный лосось – это вкусно и полезно.

poel5Ингредиенты:

  • Филе лосося – 4 шт.
  • Рис крупнозернистый – 2 стакана
  • Стебли спаржи – 10 шт.
  • Йогурт – 100 мл.
  • Оливковое масло
  • Лимон
  • Соль
  • Тмин

Лосось поместить в форму для выпечки, предварительно смазав оливковым маслом. Смесью соли, тмина посыпать рыбу. Стебли спаржи очистить и разместить рядом с филе. Поставить форму в духовку и выпекать до готовности 8 минут. Оставшуюся смесь специй, смешать с лимоном, добавить йогуртом. Рис приготовьте отдельно. Оформите тарелку. Положить сваренный рис, лосось, спаржу. Соус из йогурта разместите рядом.

Блюдо легко, быстро и вкусно позволит насытиться ужином.

Рецепты китайской кухни

Китайский холодный салат – это закуска, которую можно приготовить на ужин быстро и вкусно. Согласно оценке 1/3 населения Земли, люди ежедневно используют рецепты этой кухни. Поэтому она названа величайшей кухней мира.

Ингредиенты:

  • Огурец – 3 шт.
  • Морковка – 3 шт.
  • Зеленая фасоль – 200 г.
  • Большие креветки – 100 г.
  • Обжаренный арахис — 50 г.

Для заправки:

  • Соевый соус
  • Рисовый уксус
  • Кунжутное масло
  • Сухое белое вино
  • Сахар
  • Соль

Огурцы нарезать крупной соломкой. Морковь почистить и нашинковать тонкими полосками. Смешать огурцы и морковь. Ингредиенты заправки соединить в миске. Креветки и фасоль сварить. На большом блюде разместить огурцы с морковью. Фасоль выложить вокруг. Снять панцирь с креветок. Разрезать горизонтально пополам. Уложить креветки на фасоль. Сверху посыпать молотым обжаренным арахисом. Полейте салат заправкой и подавайте сразу.

poel6Творожный салат ребенку

Творог и мюсли – хорошее сочетание полезных, питательных ингредиентов. Рецепты приготовления салатов, как утром, так и вечером помогут хозяйке сэкономить время на кухне. Вашему ребенку придется по вкусу такой сладкий десерт.

Ингредиенты:

  • Мюсли – 100 г.
  • Сливки – 200 мл.
  • Творог 300 г.
  • Сахар
  • Ягоды: земляники, малины – по 100 г.

В красивые вазочки поместить творог, мюсли, сахар, ягоды. Полить все сливками, подать на стол.

Ознакомившись с нашими рекомендациями, вы всегда будете знать, как вкусно накормить вашего любимого, мужа и доставить радость ребенку вечерней трапезой.

Видео о том что приготовить быстро на ужин