Диета для снижения уровня холестерина


Сложно найти вторую такую же острую тему, как холестерин. Вокруг этого органического вещества столько шумихи, словно это какой-то радиоактивный металл, а не природный материал, содержащийся в организме всех известных живых существ (кроме, самых примитивных).

Такого повышенного внимания холестерин удостоился из-за серьёзных последствий, к которым приводят нарушения его уровня. Ведь опасен не только повышенный холестерин, но и пониженный. Просто потому, что холестерин задействован во множестве важнейших процессов, протекающих в организме человека.  Это и поддержание внутриклеточного давления, и синтез витамина D, половых гормонов и других веществ.

Именно поэтому при соблюдении диеты, направленной на снижение уровня холестерина, необходимо соблюдать особую осторожность.

Правила снижения уровня холестерина

Первым и главным правилом тут будет золотое медицинское «не навреди». Грамотно продумать антихолестериновую диету – это ещё половина дела. Нужно так ввести выбранные правила в своё питание, чтобы не получить неприятные последствия. Ведь организм имеет потребность в холестерине, и помимо того, что получает его с пищей, ещё и вырабатывает сам!

А значит, если резко и неожиданно снизить поступление холестерина извне, то организм ответит повышением «собственного производства» холестерина! И тогда вместо ожидаемого снижения холестерина мы получим неконтролируемое повышение.

Поэтому очень неразумно резко исключать из рациона пищу с высоким уровнем холестерина, а уж тем более – совсем отказываться от него. И вообще, направленная на снижение уровня холестерина диета требует предварительной подготовки. Необходимо максимально возможно снизить лишний вес, если он имеется и отказаться от всех вредных привычек, особенно от курения. Только после выполнения этих требований можно приступать к освоению антихолестериновой диеты.

Диета для снижения холестерина

Главное – снизить потребление пищи с высоким уровнем холестерина. Прежде всего, это куриные яйца. Не употребляйте больше трёх яиц в неделю. Откажитесь от мяса (особенно, свинины), сала и жирного молока. Холестерин, содержащийся в этих продуктах, составляет основу холестериновых бляшек, образующихся на стенках сосудов.

Внести в рацион нужно прежде всего побольше моркови и орехов, а также оливковое и арахисовое масло. Эти продукты способствуют естественному снижению уровня холестерина.

Рекомендуется также употреблять в пищу бобовые. Они богаты пектином, который организует выведению излишков холестерина из организма. Также  следует обязательно активно употреблять кисломолочные продукты.

Таковы основные правила питания, соблюдение которых позволит снизить уровень холестерина.

Видео диета для снижения уровня холестерина