Мёд полезные свойства


med1О пользе меда знает каждый. Но не все могут объяснить, какие именно свойства этого продукта делают его особенно ценным для нашего организма. Качественный состав напрямую зависит от цветов, которые опыляли пчелы.

В меде содержатся следующие полезные вещества:

  1. витамины С, группы В;
  2. кальций, железо, натрий, хлор, глюкоза, магний, сера, фруктоза, белок.

Свойства, оказывающее положительное воздействие на организм человека, заключаются в следующем:

  • Обеспечивается защита от вирусов, бактерий и грибков;
  • Большое количество железа, содержащееся в гречишном продукте, полезно для людей, которые страдают анемией;
  • Это идеальный препарат в борьбе с простудными заболеваниями;
  • Свойства меда положительно влияют на систему пищеварения, способствуют улучшению состояния зубов и костей, не дают вымываться кальцию из организма;
  • При проблемах с зачатием, употребление меда благоприятно влияет на способность к оплодотворению;
  • Повышаются защитные ресурсы организма.

med2Несмотря на наличие множества явных преимуществ, этот продукт противопоказан людям, страдающим от аллергии на его компоненты, и сахарным диабетом. С осторожностью следует давать его маленьким детям.

В случаях возникновения сердечной или бронхиальной астмы, клапанного порока сердца, туберкулеза легких, эмфиземы легких запрещается проведение ингаляций с использованием меда.

Для лечения этот продукт необходимо употреблять в растворенном виде из-за лучшего его усвоения организмом. Обязательно следует учитывать индивидуальную возможную реакцию больного, чтобы избежать передозировок (50 г – 100 — средняя суточная доза).

Выбираем правильный мед

Высокий уровень развития современной пищевой промышленности позволил производить множество продуктов, сделанных на основе заменителей и прочих искусственных компонентов. Мед тому не исключение. Свойства поддельного продукта не имеют никакой ценности для организма человека. Простые рекомендации помогут покупателям разобраться, как проверить мед на натуральность.

  • Обращаем внимание на аромат и цвет

med3В зависимости от того, с каких цветов был снят нектар пчелами, у меда будет определенный цвет. Коричневый оттенок у гречишного меда, светлый – у цветочного, янтарный – у липового. Его запах должен быть цветочным, натуральным, нерезким.

Мутная с осадком консистенция говорит о его ненатуральности. Белый цвет получается в том случае, когда пчел кормят сахаром. Такой продукт не имеет полезные свойства.

  • Консистенция меда

Плотность и текучесть продукта напрямую зависит от его возраста. Более жидкая консистенция у молодого меда. Чем старше продукт, тем он гуще. Простой тест поможет определить качество молодого меда. Поднятая вверх палочка, смоченная медом, скажет о хорошем качестве меда, если он будет растекаться по ней одной струей. Ненастоящий продукт льется прерывисто или капает в тару.

Мед из натуральных компонентов, нанесенный между пальцами, обязательно впитается, искусственный – образует комочки, которые можно перекатывать. Признаком качественного продукта будет его засахаривание в процессе хранения (исключение – липовый мед).

Настоящий мед способен сохранять жидкое состояние длительное время.

  • Вкусовые свойства

Натуральный продукт вызывает небольшое першение в горле при его проглатывании. Искусственный мед оставит после себя привкус сахара или карамельный вкус. После него в горле не остается никаких ощущений.

Методы определения подлинности продукта

med4Часто встречаются ситуации, когда качество приобретенного меда не вызывает сомнений. Небольшие эксперименты, которые легко можно провести в домашних условиях, позволят протестировать на его натуральность.

  1. О наличии крахмала в составе будет свидетельствовать появление синевого оттенка при взаимодействии с йодом (достаточно одной капли). Такой мед считается ненатуральным.
  2. Попробуйте расплавить продукт. Если он натуральный, то превратится в чистую прозрачную жидкость, искусственный – станет мутным.
  3. Капля настоящего меда не впитается листом бумаги.
  4. Растворите мед в воде. Выпадение осадка будет говорить о его искусственности.

При каких заболеваниях полезен мед

Уникальные полезные свойства позволяют применять этот продукт при ряде заболеваний. Необходимо понимать, что мед — это лишь вспомогательное средство, которое благоприятно сказывается на организме человека и помогает скорее выздороветь.

  • Малокровие (анемия)

При данной проблеме ежедневное употребление гречишного меда на протяжении двух месяцев помогает снять симптомы головокружения и усталости, улучшить состав крови и общее самочувствие.

  • Заболевания глаз

med5Примочки с применением меда полезны при некоторых заболеваниях глаз. Рецепт очень простой. Чайная ложка продукта кипятится в стакане воды на протяжении двух минут. Остывший раствор наносится на ватный тампон и прикладывается к глазам на двадцать минут в утреннее и вечернее время.

  • Воспаление миндалин

Раствором, приготовленным на основе меда, хорошо прополаскивать горло, при возникновении воспалительных процессов. Достаточно взять одну его столовую ложку на один стакан подогретой воды. Полезные свойства полученного средства хорошо помогают отбеливать зубы.

  • Бронхит, пневмония, затяжной кашель

При таких заболеваниях существуют полезные настои из липового меда (предпочтительно). Необходимо взять 1,3 кг продукта, один стакан нарубленных листьев алоэ, 0,15 кг почек березы, масло оливковое 0,2 кг и цветы липы. Листья алоэ следует заблаговременно подготовить (промыть кипяченой водой и дать полежать в течение 10-ти дней в темном, холодном месте). В растопленный мед добавить листья алоэ. Все хорошенько пропарить. Отдельно приготовить отвар из измельченных почек березы и липового цвета. Для этого нужно заварить эти травы в 2-ух стаканах воды, прокипятить около 2-ух минут и залить полученным отваром остуженный мед. Взять две бутылки, разлить в одинаковом количестве оливковое масло, добавить приготовленный раствор. Рекомендуется употреблять такой настой три раза в день (одной столовой ложки будет достаточно). Полученное лекарственное средство хранить в прохладном, темном месте.

  • med6Геморрой и запоры, колит.

Свойства меда позволяют использовать продукт для лечения геморроя (готовить на его основе свечки).

Проблемы со стулом можно устранить с помощью следующего рецепта. Льняное или оливковое масло (взять по одной столовой ложке) смешать с желтком и медом в таком же объеме. Все ингредиенты развести 0,75 стаканом воды. Достаточно употреблять внутрь по 1 столовой ложке с интервалом 2 часа.

При воспалении слизистой оболочки толстой кишки (колите) помогает смесь меда (взять около 100 г) и яблочного сока. Ее нужно употреблять до начала приема пищи, до трех раз в день.

  • Болезни печени

Приготовьте лечебную смесь. Берется по 1 кг меда и черной смородины, все перемешивается. Полученное средство следует принимать за полчаса до начала приема пищи в количестве 1-ой чайной ложки. Смесь яблочного сока и ложки меда также хорошо помогает при заболеваниях печени.

  • Гипертония

Полезные напитки, приготовленные на основе меда, снижают артериальное давление:

  1. med7Сок моркови, лимона и хрена взять в количестве по одному стакану, перемешать, поместить в стеклянную тару с плотной крышкой в прохладное место. Ежедневно, за час до каждого приема пищи (3 раза) принимать пару чайных ложек или спустя три часа после еды;
  2. Сок свеклы, моркови, хрена (по 1 стакану) и одного лимона смешать со стаканом меда. Хрен нужно натереть и настоять в воде 1,5 суток. На протяжении около двух месяцев употреблять три раза в день по одной столовой ложке за 1 час до начала приема пищи.

Ценность меда в косметологии

Свойства сладкого продукта позволяют использовать его в качестве косметических средств. Укрепить волосы можно с помощью маски, сделанной на его основе. В литр воды (температурой 40 °С — 50 °С) добавляют 2 столовых ложки меда. Достаточно два раза в неделю втирать в кожу головы данную маску, чтобы добиться положительного результата.

Полезные маски для лица и рук, которые в своем составе содержат мед, помогают значительно улучшить их состояние. Свойства таких препаратов позволяют предотвратить появление морщин, очистить кожу, дополнительно ее увлажнить.

Мед – действительно уникальный продукт. Правильный выбор и соблюдение простых рекомендаций позволит каждому быть здоровым и красивым.

Видео мёд полезные свойства